Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Är skollunchen god, hälsosam och lustfylld?: En enkätundersökning i årskurs sex och åtta
Swedish School of Sport and Health Sciences, GIH, Department of Sport and Health Sciences.
Swedish School of Sport and Health Sciences, GIH, Department of Sport and Health Sciences.
2014 (Swedish)Independent thesis Basic level (professional degree), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Sammanfattning

Syfte och frågeställningar

Syftet med studien är att genom ett hälso- och miljöpsykologiskt perspektiv ta reda på vad elever i årskurs sex och åtta har för lunchvanor under skoltid och vad som kan påverka dessa. För att uppnå vårt syfte har vi valt följande frågeställningar:

  1. På vilket sätt skiljer sig elevernas lunchvanor åt i olika åldrar i studien?
  2. Hur skiljer sig elevernas lunchvanor åt på olika skolor i studien beroende på vilken tillgång de har till närliggande matalternativ?
  3. Hur upplever eleverna i studien att de olika skolornas policy angående lunchvanor ser ut?

Metod

Studien är av både kvantitativ och kvalitativ karaktär och bygger på en enkät som undersökningsmetod.  Enkätundersökningen genomfördes i åtta klasser av totalt 177 elever i årskurs sex och åtta på två skolor i centrala Stockholm. Skolornas namn är fingerade till Ekorrens respektive Grävlingens skola.

Resultat

Ur ett övergripande perspektiv var det inte så stor skillnad mellan de olika skolorna, däremot kunde en tydlig skillnad ses mellan de olika årskurserna. De yngre eleverna tenderade att ha sämre matvanor än vad de äldre eleverna hade. Generellt har eleverna en oklar bild av de båda skolornas policy när det kommer till lunchvanor. De är inte många elever som är insatta i frågorna kring matråd, hur många maträtter som skolorna erbjuder samt tidsaspekten kring skollunchen.

Slutsats

Ur ett hälso- och miljöpsykologiskt perspektiv kan en skillnad ses i vad eleverna har för lunchvanor när det kommer till skollunchen. De största faktorerna som påverkar elevernas lunchvanor är enligt vår studie skolmatsalens miljö,  tillgången till närliggande matalternativ och det sociala trycket ifrån omgivningen.

 

Place, publisher, year, edition, pages
2014. , 48 p.
Series
Examensarbete, 2013:111Examensarbete
Keyword [sv]
Skola, lunch, elever, skolmåltid, lunchvanor, skolmatsal, goda matvanor, ungdomar, närliggande matalternativ, miljö
National Category
Medical and Health Sciences Nutrition and Dietetics
Identifiers
URN: urn:nbn:se:gih:diva-3201OAI: oai:DiVA.org:gih-3201DiVA: diva2:688216
Educational program
Physical Education Teaching
Supervisors
Examiners
Available from: 2014-01-16 Created: 2014-01-16 Last updated: 2014-01-16Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Är skollunchen god, hälsosam och lustfylld?(929 kB)233 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 929 kBChecksum SHA-512
88087b32c77f49755f76098781d79b4a0e62e7687dfa97134f2c0ee802d990271994de2e89a517af7f455f087e6c15d75991050253861298eabfa3a956d354ae
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Sport and Health Sciences
Medical and Health SciencesNutrition and Dietetics

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 233 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 286 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf