Gymnastik- och idrottshögskolan, GIH

Syfte och frågställningar

Syftet med studien har varit att undersöka hälsa med fokus på kostvanor, fysisk aktivitet och Body Mass Index (BMI) hos personer med utvecklingsstörning i en gruppbostad. Vidare syftar studien till att beskriva hur personalen arbetar med nämnda faktorer. Syftet har lett fram till följande frågeställningar:

1. Hur förhåller det sig för två personer i gruppbostaden med följande faktorer: energiförbrukning, energiintag, energibalans och kost enligt Svenska näringsrekommendationer?

2. Hur förhåller det sig för samtliga i gruppbostaden med följande faktorer: BMI, kost, fysisk aktivitet samt fysisk aktivitet i enlighet med uppsatta kriterier för vardaglig- och planerad fysisk aktivitet?

3. Hur arbetar gruppbostaden med stimulering av fysisk aktivitet och hälsofrämjande kostvanor?

Metod

Studien har genomförts på totalt fyra personer med utvecklingsstörning, varav två personer har observerats djupt och två personer övergripande. I observationen ingick kvantitativa mätmetoder, vilka innefattade studier av energiintag, energiförbrukning, energibalans och BMI samt kvalitativa observationer där kost och fysisk aktivitet studerades. I observationerna ingick informella samtal. Utöver observationerna har intervjuer med enhetschef, en fast anställd och en vikarie ägt rum.

Resultat

De djupa observationerna visade en låg energiförbrukning och en positiv energibalans. I studien framkom det att det råder brist på fysisk aktivitet. Orsakerna till detta var dels att det inte förekom någon planerad fysisk aktivitet, dels att personerna inte deltog i dagliga göromål i hemmet. Vidare åt personerna inte enligt SNRs rekommendationer. I intervjuerna framkom det att det inte förekommer något aktivt arbete rörande fysisk aktivitet och kost.

Slutsats

Gruppbostaden behöver tydliga riktlinjer för arbete med fysisk aktivitet och kost. Vidare är det nödvändigt att samtal förs mellan personal och enhetschef avseende ovan nämnda faktorer.

Aim

The aim of this study has been to investigate health with focus on eating habits, physical activity and Body Mass Index (BMI) in mentally retarded living in a community based setting, and to find out how the staff works with these things. Following questions specify the aim:

1. What is the position as regards energy consumption, energy intake, energy balance and diet according to Swedish recommendations of nutrition (SNR), for two persons in the community based setting?

2. What is the position as regards BMI, diet, physical activity and physical activity according to criteria for daily and planned physical activity, for all persons in the community based setting?

3. How does the community based setting work with physical activity and healthy eating habits?

Method

Totally four persons with mental retardation were included in the study, of whom two persons were observed in an in depth study and two persons in an overarching study. The observation comprised quantitative methods, which included studies of energy intake, energy consumption, energy balance and BMI. Qualitative methods were used when diet and physical activity were studied through observations. Also, there were informal interviews included in the observations. Except the observations, interviews were carried on with the principal, an employee and a deputy.

Results

The in depth observations showed a low energy consumption and a positive energy balance. Also, a lack of physical activity appeared during the observations. There were no planned physical activity and the persons didn’t take part of the daily activities in their home. Further, the persons’ eating habits were not in line with the recommendations of SNR. During the interviews, it was said that there are no presence of work regarding physical activity and diet.

Conclusion

This community based setting needs guidelines for how the work with physical activity and diet should be carried through. Another important conclusion is that the lack of guidelines need to be a subject of conversation between the principal and the staff.