Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Intag av mättat fett och risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom: en litteraturstudie
Swedish School of Sport and Health Sciences, GIH, Department of Sport and Health Sciences.
2010 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Syfte och frågeställningar

Huvudsyftet med denna studie var att klargöra huruvida intaget av mättat fett påverkar risken för att drabbas av, eller avlida i hjärt- och kärsjukdom. Ett annat syfte var att undersöka om intaget av fleromättat fett eller en kost med hög kvot av fleromättat fett/mättat fett (FM/M) fungerar som prevention mot hjärt- och kärlsjukdomar. Frågeställningarna var följande;

Påverkar intaget av mättat fett risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom?

Påverkar intaget av mättat fett risken att dö i hjärt- och kärlsjukdom?

Kan intag av fleromättat fett eller en kost med hög FM/M kvot fungera som prevention mot hjärt- och kärlsjukdomar?

Metod

Litteratur utgivna fr.o.m. 1 januari 1999 t.o.m. 11 februari 2010 har sökts i databaserna MEDLINE, Global Health och Swemed+. Sökord som har används är "saturated fat”, ”saturated fatty", mortality, CHD, och mättat fett. Sökningarna gjordes vid enstaka tillfällen fr.o.m. 2010-01-26 t.o.m. 2010-02-11. Inklusionskriterier för artiklar var att testgruppen utgjordes av människor samt att undersökning av intaget av fettsyror och risken att drabbas av eller dö i hjärt- och kärlsjukdom har gjorts på individnivå samt var skriva på svenska eller engelska. Sammanlagt hittades 14 studier, varav fem stycken svarat på flera frågeställningar.

Resultat

Sex av åtta studier visar att konsumtionen mättat fett inte utgör en signifikant riskfaktor för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. De resterande två visar att mättat fett utgör en riskfaktor för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. En av fem studier visar på att mättat fett inte utgör en signifikant riskfaktor för att dö i hjärt- och kärlsjukdom. De resterande fyra visar att mättat fett utgör en riskfaktor för att dö i hjärt- och kärlsjukdom. Fyra av sju studier visar att fleromättat fett eller en hög FM/M kvot är en skyddsfaktor mot hjärt- och kärlsjukdomar. De resterande tre studierna visar att fleromättat fett eller hög FM/M kvot inte är en skyddsfaktor mot hjärt och kärlsjukdom.

Slutsats

Konsumtion av mättat fett tycks inte utgöra en signifikant risk för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom däremot kan intaget av mättat fett utgöra en ökad risk för att dö i hjärt- och kärlsjukdom. Intag av fleromättat fett eller kost med hög FM/M kvot kan utgöra en skyddsfaktor mot risken att drabbas av eller dö i hjärt- och kärlsjukdom.

Place, publisher, year, edition, pages
2010. , 37 p.
Series
Examensarbete, 2010:12
Keyword [sv]
mättat fett, fleromättat fett, hjärt- och kärlsjukdom
National Category
Nutrition and Dietetics
Identifiers
URN: urn:nbn:se:gih:diva-1168OAI: oai:DiVA.org:gih-1168DiVA: diva2:320983
Presentation
(English)
Uppsok
Medicine
Supervisors
Examiners
Available from: 2010-05-28 Created: 2010-05-28 Last updated: 2010-05-28Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(632 kB)714 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 632 kBChecksum SHA-512
e05539e4e336ac3c5c4b2a7f814d7feb531a3aa331ac3a1eed63ffd20297e21c1c0e0ea27bdca35d7b866aa805ae4718e41c7ae506e6d1c83d112d245f217fc7
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Sport and Health Sciences
Nutrition and Dietetics

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 714 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 694 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf