Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Är skollunchen god, hälsosam och lustfylld?: En enkätundersökning i årskurs sex och åtta
Gymnastik- och idrottshögskolan, GIH, Institutionen för idrotts- och hälsovetenskap.
Gymnastik- och idrottshögskolan, GIH, Institutionen för idrotts- och hälsovetenskap.
2014 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (yrkesexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Sammanfattning

Syfte och frågeställningar

Syftet med studien är att genom ett hälso- och miljöpsykologiskt perspektiv ta reda på vad elever i årskurs sex och åtta har för lunchvanor under skoltid och vad som kan påverka dessa. För att uppnå vårt syfte har vi valt följande frågeställningar:

  1. På vilket sätt skiljer sig elevernas lunchvanor åt i olika åldrar i studien?
  2. Hur skiljer sig elevernas lunchvanor åt på olika skolor i studien beroende på vilken tillgång de har till närliggande matalternativ?
  3. Hur upplever eleverna i studien att de olika skolornas policy angående lunchvanor ser ut?

Metod

Studien är av både kvantitativ och kvalitativ karaktär och bygger på en enkät som undersökningsmetod.  Enkätundersökningen genomfördes i åtta klasser av totalt 177 elever i årskurs sex och åtta på två skolor i centrala Stockholm. Skolornas namn är fingerade till Ekorrens respektive Grävlingens skola.

Resultat

Ur ett övergripande perspektiv var det inte så stor skillnad mellan de olika skolorna, däremot kunde en tydlig skillnad ses mellan de olika årskurserna. De yngre eleverna tenderade att ha sämre matvanor än vad de äldre eleverna hade. Generellt har eleverna en oklar bild av de båda skolornas policy när det kommer till lunchvanor. De är inte många elever som är insatta i frågorna kring matråd, hur många maträtter som skolorna erbjuder samt tidsaspekten kring skollunchen.

Slutsats

Ur ett hälso- och miljöpsykologiskt perspektiv kan en skillnad ses i vad eleverna har för lunchvanor när det kommer till skollunchen. De största faktorerna som påverkar elevernas lunchvanor är enligt vår studie skolmatsalens miljö,  tillgången till närliggande matalternativ och det sociala trycket ifrån omgivningen.

 

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2014. , s. 48
Serie
Examensarbete ; 2013:111Examensarbete
Nyckelord [sv]
Skola, lunch, elever, skolmåltid, lunchvanor, skolmatsal, goda matvanor, ungdomar, närliggande matalternativ, miljö
Nationell ämneskategori
Medicin och hälsovetenskap Näringslära
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:gih:diva-3201OAI: oai:DiVA.org:gih-3201DiVA, id: diva2:688216
Utbildningsprogram
Lärarprogrammet
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2014-01-16 Skapad: 2014-01-16 Senast uppdaterad: 2014-01-16Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Är skollunchen god, hälsosam och lustfylld?(929 kB)416 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 929 kBChecksumma SHA-512
88087b32c77f49755f76098781d79b4a0e62e7687dfa97134f2c0ee802d990271994de2e89a517af7f455f087e6c15d75991050253861298eabfa3a956d354ae
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Institutionen för idrotts- och hälsovetenskap
Medicin och hälsovetenskapNäringslära

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 416 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 381 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf