Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Intag av mättat fett och risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom: en litteraturstudie
Gymnastik- och idrottshögskolan, GIH, Institutionen för idrotts- och hälsovetenskap.
2010 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Syfte och frågeställningar

Huvudsyftet med denna studie var att klargöra huruvida intaget av mättat fett påverkar risken för att drabbas av, eller avlida i hjärt- och kärsjukdom. Ett annat syfte var att undersöka om intaget av fleromättat fett eller en kost med hög kvot av fleromättat fett/mättat fett (FM/M) fungerar som prevention mot hjärt- och kärlsjukdomar. Frågeställningarna var följande;

Påverkar intaget av mättat fett risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom?

Påverkar intaget av mättat fett risken att dö i hjärt- och kärlsjukdom?

Kan intag av fleromättat fett eller en kost med hög FM/M kvot fungera som prevention mot hjärt- och kärlsjukdomar?

Metod

Litteratur utgivna fr.o.m. 1 januari 1999 t.o.m. 11 februari 2010 har sökts i databaserna MEDLINE, Global Health och Swemed+. Sökord som har används är "saturated fat”, ”saturated fatty", mortality, CHD, och mättat fett. Sökningarna gjordes vid enstaka tillfällen fr.o.m. 2010-01-26 t.o.m. 2010-02-11. Inklusionskriterier för artiklar var att testgruppen utgjordes av människor samt att undersökning av intaget av fettsyror och risken att drabbas av eller dö i hjärt- och kärlsjukdom har gjorts på individnivå samt var skriva på svenska eller engelska. Sammanlagt hittades 14 studier, varav fem stycken svarat på flera frågeställningar.

Resultat

Sex av åtta studier visar att konsumtionen mättat fett inte utgör en signifikant riskfaktor för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. De resterande två visar att mättat fett utgör en riskfaktor för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. En av fem studier visar på att mättat fett inte utgör en signifikant riskfaktor för att dö i hjärt- och kärlsjukdom. De resterande fyra visar att mättat fett utgör en riskfaktor för att dö i hjärt- och kärlsjukdom. Fyra av sju studier visar att fleromättat fett eller en hög FM/M kvot är en skyddsfaktor mot hjärt- och kärlsjukdomar. De resterande tre studierna visar att fleromättat fett eller hög FM/M kvot inte är en skyddsfaktor mot hjärt och kärlsjukdom.

Slutsats

Konsumtion av mättat fett tycks inte utgöra en signifikant risk för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom däremot kan intaget av mättat fett utgöra en ökad risk för att dö i hjärt- och kärlsjukdom. Intag av fleromättat fett eller kost med hög FM/M kvot kan utgöra en skyddsfaktor mot risken att drabbas av eller dö i hjärt- och kärlsjukdom.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2010. , s. 37
Serie
Examensarbete ; 2010:12
Nyckelord [sv]
mättat fett, fleromättat fett, hjärt- och kärlsjukdom
Nationell ämneskategori
Näringslära
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:gih:diva-1168OAI: oai:DiVA.org:gih-1168DiVA, id: diva2:320983
Presentation
(Engelska)
Uppsök
medicin
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2010-05-28 Skapad: 2010-05-28 Senast uppdaterad: 2010-05-28Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(632 kB)849 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 632 kBChecksumma SHA-512
e05539e4e336ac3c5c4b2a7f814d7feb531a3aa331ac3a1eed63ffd20297e21c1c0e0ea27bdca35d7b866aa805ae4718e41c7ae506e6d1c83d112d245f217fc7
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Institutionen för idrotts- och hälsovetenskap
Näringslära

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 849 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 941 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf